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猪市现状分析

2018-11-06 09:35:03

猪市现状分析

自春节以来,我国生猪市场一度处于低迷状态,为了维护生猪市场的稳定,国家于四月份至今先后5次采取冻猪肉储备政策,直至近两周,生猪市场情况略微好转,截至30日为止,生猪价格已连续四周小幅上涨,与去年同期持平。

1、猪粮比

猪粮比是指生猪价格和玉米价格的比例,当这个值为5.5:1时,养殖户处于生猪养殖基本处于盈亏平衡点,根据国家发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案》,主要调控目标是猪粮比不低于5.5:1,但自今年3月份以来,猪粮比一直低于目标值,下跌到4.76,现猪粮比较值涨幅为7.7%,但仍然低于目标值。

猪粮比上升是由于生猪价格的上升和玉米原料价格的回落。

据发改委公布的数据显示,现生猪价格上升至10.46元,玉米价格将至2.04元。

2、生猪价格

生猪价格继连续走低后处于上涨状态,现已连续四周上涨,据发改委公布的数据显示,6月30日全国大中城市生猪出场价格为每公斤10.46元,比前一周同期回升2.45%。

猪价上涨的原因主要有几点:

生猪存栏量的下降

受年初疫病和南方水灾的影响,造成大量的母猪和仔猪死亡,再加上前期生猪市场低迷,大批养殖户降低了补栏的积极性,并对母猪进行屠宰,造成现在生猪存栏不足,商务部公布数据显示,今年五月份生猪存栏量为43370万头,较去年同期减少了4.31%;能繁母猪量为4700万头,较去年同期减少3.69%。

国家对病死猪肉的连续打击

为保证人民群众吃上“放心肉”,商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食药监局决定从2010年6月至12月联合在全国开展“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全”专项整治。

由于南方水灾刚过,又经历了高温天气,使疫情在南方迅速蔓延,导致大量的病死猪肉产生。如近日执法人员在长沙发现一批用来做腊肠的病死猪肉,由于国家大力的打击导致这些病死猪肉无法流通,造成了猪价的回升。

玉米价格回落,饲料价格成本下降

据发改委公布的数据显示,现玉米价格已经回落到2.04元/公斤,较前期有所下降,且由于生猪存栏量减少,养殖户对饲料的需求量有所下降,同样造成了饲料价格的回落。

潜意识导致猪价上涨

自今年4月初以来,国家已连续5次采取了冻肉收储的政策,国家收储冻肉的目的是在猪粮比一再下跌的情况下维护猪市的稳定,终目的是让猪价回归到正常水平,很多人都本着这样一种心态,认为国家收储之后猪价一定会上涨,因此对猪市一直保持观望状态,伺机出手生猪,期待抄手猪市。

3、肉价回升

据商务部发布的数据显示,在截至7月4日一周内,全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为每公斤14.01元,比前一周上涨2.41%,同比上涨了0.34%。

由于生猪价格处于上升状态,导致猪肉价格也有所上升,再加上国家对病死猪肉的严厉打击,严禁病死猪肉在市场上的流通,影响了猪肉的价格,使肉价处于回升的状态。

4、仔猪价格上涨

据农业部公布的全国470个农村集贸市场仔猪平均价格数据显示,曾经一成不变的仔猪价格也出现了回升的趋势,在截至6月30日一周内,全国470个农村集贸市场仔猪价格为每公斤14.46元,比前一周均价回升0.8%,但同比仍下跌6.6%。

由于近期生猪市场回暖,猪价回升,刺激了养殖户的补栏积极性,导致仔猪价格有所上涨。

5、未来猪肉价稳定后小幅上涨,但空间不大

近两天生猪市场已经趋于稳定,据商务部发布的生猪出场价格显示,生猪价格继持续下滑后已经连续五周处于上涨状态,现距点已经有6.3%的涨幅。

依中国人的消费习惯来看,猪肉的主要消费时间在节假日,现处于消费的淡季,并离中秋和国庆还有一段时间,另外在节日期间,国家可能会对猪肉进行投放,对猪市可能会有一定的冲击。

据目前的生猪存栏量来看,现阶段虽然较去年同期有所下降,但依然符合国家的调控目标,41000万头和4100万头,因此预计后期生猪价格不会过分的疯长。

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