您当前的位置: 首页 > 科技

外酥里嫩的豆腐猪肉丸子的做法_1

2018-11-07 18:24:32
外酥里嫩的豆腐猪肉丸子的做法 “对于减肥者几乎都会谈肉色变,特别是肥肉,好像多吃一口,减肥的成果就会功亏一篑,其实减肥和吃肉并非水火不容。只要注意食材的合理搭配,一样可以越吃越FIT。收到贵州银枫生态的猪肉,肥瘦相间恰到好处。立刻就想到和豆腐搭配。猪肉和豆腐可谓是经典搭配,民间有说法:多吃豆腐能越长越美,尤其是女孩子的皮肤会像豆腐一样白皙柔嫩、吹弹可破。而且吃对豆腐还能让你轻松减肥哦~大豆皂素是胆固醇的吸收、抑制、分解的好帮手,同时吸走消化管内壁上的脂肪,能有效改善易胖的体质呢!是名符其实的肠道清道夫哦~吃豆腐刮油这个问题你一定要认真对待,小小的一块豆腐吃完之后饱腹感满满的!很多注重身材的女性,通常会认为少吃肉就少长肉,并且经历痛苦的节食过程,这逻辑看似有理,细细想来,毫无道理。把长肥的罪过归于猪肉,这么看来猪肉君比窦娥还冤。其实猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,猪肉提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;而且具有补肾养血,滋阴润燥的功效。健康在外是形体,在内是气血,少吃少长肉的逻辑是不成立,饮食的目的是为了补充营养和能量,不是堆积脂肪。豆腐和猪肉一起做成的丸子,仿佛有“隐身无影术”从其外表来看,真看不出是豆腐做的,香喷喷的丸子滴溜溜的圆,脆生生的外皮软绵绵的里。为了突出豆腐的清香味。没有添加过多调料。因为肉和豆腐的融合已足够鲜美。食肉控如果馋肉了,豆腐猪肉丸子真的是不错的选择。由GODOFMERCY摩西膳坊原创。本篇系本人依照真实经历原创;内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。” 食材明细 主料 贵州银枫生态猪肉 260克 豆腐 250克 辅料 食盐 1勺 鸡粉调味料 1勺 小葱 1支 姜 1个 味极鲜 1勺 胡椒粉 1勺 淀粉 3勺 鸡蛋清 1个 生姜粉 1勺 料酒 2勺 油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 外酥里嫩的豆腐猪肉丸子的做法步骤 1新鲜半肥半瘦的猪肉洗净备用。 2生姜削皮洗净。 3先将豆腐焯水,不会严重的豆腥味儿,也可以去除嘌呤。让豆腐自然放凉,把豆腐的皮去掉。 4猪肉加入生姜剁碎。加入蛋清、生姜粉、味极鲜、食盐、料酒等调味料,调入了鸡粉调味料有嫩肉的作用,使其肉质更嫩。 5将豆腐平铺在砧板上,先切成大块,将刀平放在豆腐上,用手掌压刀面,压碎豆腐。然后剁碎,豆腐用纱布包住挤去水份。可让豆腐末更细腻。 6混合腌渍好的猪肉和豆腐、少许小葱放入碗中,调味料简单不复杂,这样肉和豆香的味道更加浓郁。用筷子朝一个方向搅拌,至其非常有粘性。 7取馅料用手团成圆形大小均等的丸子。 8锅中倒油,把挤好的丸子一个一个沿成锅边下入锅中炸;在丸子稍成形,用漏勺推动,让其都均匀受热,颜色也更均匀,颜色金黄捞出控油装盘即可。
推荐阅读
图文聚焦